Ako je to s mliekom?

 

Príjem potravy a výživa takmer každého človeka sa začína materským mliekom. Dodáva telu potrebné živiny pre zdravý vývoj, zasýti a hydratuje. V prípade, že matka nemá dostatok tohto mlieka, podávajú sa kojencom rôzne náhrady, ktoré nahrádzajú a dopĺňajú látky, ktoré poskytuje materské mlieko. Postupne sa do jedálnička malých detí pridáva aj mlieko od zvierat – kozie, ovčie či kravské (kravské sa neodporúča dávať príliš malým deťom, mohlo by im spôsobiť intoleranciu laktózy). Odjakživa bolo v našich hlavách zakorenené, že mlieko (najmä to kravské) treba piť kvôli prísunu vápnika, pre správny vývoj kostí a zubov. V poslednej dobe sa však vynárajú rôzne pochybnosti, či je kravské mlieko pre náš organizmus skutočne tak potrebné a výživné, ako nám bolo celé storočia prezentované.



Piť či nepiť?

Aj napriek tomu, že sú všetci ľudia rovnako stavaný a funkcie ich orgánov vykonávajú rovnaké činnosti, predsa len je organizmus (ako celok) každého z nás iný, vyhovujú mu iné druhy potravín. Preto by rozhodnutie o konzumácií kravského mlieka malo vychádzať práve z potreby organizmu. Množstvo ľudí nemá s prijímaním mlieka žiadny problém, môžu ho konzumovať na litre a negatívne účinky sa nedostavia. Stále viac ľudí však prestalo piť mlieko a konzumovať mliečne výrobky z rôznych dôvodov. Pociťujú totiž určitý zdravotný diskomfort v podobe zažívacích ťažkostí (nadúvanie, bolesti žalúdka, zápcha či preháňanie) prípadne kožné problémy (akné, ekzémy). Tieto problémy môžu byť spojené s ťažšou stráviteľnosťou kvôli vyššiemu obsahu tuku, ktoré mlieko obsahuje. Telo si nevie s týmito látkami „poradiť“ a preto sa bráni. Reakciu tela si preto musí každý odsledovať sám a podľa toho si určiť, či je pre neho mlieko vhodný nápoj. Ďalšia skupina konzumentov mlieko vyradila z jedálnička kvôli celkovej zmene stravovania, napr. vegáni.

Skúste kozie či ovčie

Ak vám nevyhovuje kravské mlieko a predsa len vás občas chuť na mlieko prepadne, vyskúšajte náhradu v podobe kozieho alebo ovčieho mlieka. Tieto druhy vám dokonca môžu priniesť viacero benefitov. Kozie mlieko obsahuje vápnik, minerály, stopové prvky, kyselinu listovú či vitamíny (A, B, C, D, E). Vďaka svojmu zloženiu napríklad posilňuje imunitu, bojuje proti rakovine a pomáha pri rekovalescencií po chemoterapií, zlepšuje pružnosť pleti a lieči kožné problémy, pri tráviacich ťažkostiach a iné. Je ľahšie stráviteľné a obsahuje menšie množstvo mliečnej laktózy ako kravské mlieko. Negatívom pri tomto mlieku môže byť pre niektorých ľudí jeho výraznejšia chuť. Ovčie mlieko obsahuje vitamíny (A, B, C, D, E, K), vápnik, minerálne látky a mnohé iné. Je ľahšie stráviteľné ako kravské mlieko, má protirakovinové a antimikrobiálne účinky, bojuje dokonca aj proti skleróze či kožným problémom.

 

 
Komentáre
Zatiaľ sa tu nenachádza žiadny komentár.

Pridaj komentár